城市农场、供水条例与休斯顿食品银行
休斯顿食品银行供稿
六月 18, 2026
城市农场、供水条例与休斯顿食品银行
作者：凯瑟琳·拜尔斯博士，政府关系专员
我自90年代末起便定居休斯顿，但直到2022年才得知哈里斯县存在城市农场。虽然有了这一认知，但我仍有许多不了解的地方，不过很快，一群城市农场主便向我展示了该县最鲜为人知的秘密之一。城市农场并非后院菜园，甚至不是社区菜园，而是完全投入运营的农田。 这些农场的面积从四分之一英亩到2.5英亩不等，每年总产量约为470,000磅农产品。这些农场的利润空间非常微薄，半英亩农场的年总收入约为50,000美元。 扣除约20,000至25,000美元的开支（其中物资和人工成本占比最大）后，农户的实际收入最多为30,000美元。
另一项真正关乎生死的重大开支是水费，这可能占他们总收入的10%至15%。虽然我们的水费可能很高，但如果减少用水，后果相对轻微。而对于农民来说，减少用水可能会导致作物减产，甚至失去生计。这为什么很重要呢？
因为这些农场中的许多都雇佣了所在社区的居民，并且增加了“食品荒漠”地区居民获得新鲜水果和蔬菜的机会。这些农场的存在也有助于缓解当地的洪涝灾害。
因此，休斯顿食品银行与这群城市农户之间的合作促成了专业知识的交流：他们了解了倡导工作，而我则了解到他们所面临的重大挑战——其中水资源问题首当其冲。我们密切合作，起草了一份提交给休斯顿市的提案，该提案由市议员特维拉·卡特（Twila Carter）大力推动，旨在为这些农场制定新的水费标准。现行水费标准适用于未经处理的水，而这种水无法用于农作物灌溉。
这是一段长达四年的历程，但在女议员、休斯顿公共工程局，以及最重要的是城市农户们的协助下，最终制定了一项新的收费标准，这将使每位符合条件的农户节省数千美元的水费。这再次证明了倡导行动的成效。
如果您想了解更多信息并参与我们的倡导活动，请访问我们的“行动中心”：www.houstonfoodbank.org/actioncenter
