主厨晚宴
尽享当下
2026年5月5日，星期二
扎扎博物馆区酒店
欢迎酒会：下午6:30 | 晚宴：下午7:00
主厨晚宴
尽享当下
2026年5月5日，星期二
扎扎博物馆区酒店
欢迎酒会：下午6:30 | 晚宴：下午7:00
与休斯顿最负盛名的名厨们共进一顿非凡的五道菜晚宴，每道菜都精心搭配了卓越的葡萄酒。凭借25年来产生的深远影响，这一标志性活动将卓越的烹饪艺术与集体力量融为一体，共同支持我们的共同使命：通过食物改善生活。
当我们的邻居最需要我们的时候，您的支持将使这个非凡的夜晚转化为对整个德克萨斯州东南部地区产生的深远影响。
尽情享受这一体验
5月5日，休斯顿食品银行的支持者们齐聚扎扎博物馆区酒店，参加该机构举办的第26届年度名厨晚宴——这是一个难忘的夜晚，旨在颂扬卓越的烹饪艺术、慈善精神以及对社区的影响。得益于与会者的慷慨解囊，本次活动共筹集了高达633,640美元的善款，这笔款项将用于为德克萨斯州东南部的居民提供超过190万份餐食。
活动主席法拉·艾哈迈德和塔希尔·卡迪尔向来宾致以欢迎，并发表了发自肺腑的讲话，点燃了全场热情，引发了热烈的支持浪潮。当一位匿名捐赠者承诺将对当晚募集到的捐款进行等额配捐（最高25,000美元）时，当晚的募捐活动更上一层楼，这在活动期间推动了超过61,000美元的额外捐款。
宾客们享用了一顿由休斯顿多位最负盛名的美食大师精心打造的非凡五道菜葡萄酒晚宴，参与主厨包括“Street to Kitchen”餐厅的本查万·贾布通·佩因特（Benchawan Jabthong Painter）、“ChòpnBlọk”餐厅的奥佩·阿莫苏（Ope Amosu）、“Eculent”和“Ishtia”餐厅的大卫·斯金纳（David Skinner）、“Monarch”和“Hotel ZaZa”餐厅的威廉·克鲁彻（William Crutcher），以及甜点主厨亚历杭德拉·萨拉斯（Alejandra Salas）。
当晚的一大亮点是向多伊·弗洛尔舍姆和亨利·弗洛尔舍姆颁发了2026年度芭芭拉·法利克人道主义奖，以表彰他们长期致力于加强粮食安全并支持有需要的家庭。
在活动期间，休斯顿食品银行总裁兼首席执行官布莱恩·格林分享了关于该组织未来发展的令人振奋的最新动态，包括其最新设施的破土动工计划，以及为满足社区日益增长的需求而持续扩展服务的计划。
当晚，一群鼓舞人心的公民和社区领袖齐聚一堂，他们都怀着共同的承诺，致力于帮助休斯顿食品银行服务范围内的18个县中近100万面临粮食不安全问题的民众。
2026年度特邀主厨
“品味当下的时刻”（Savor the Moment）活动的美食愿景已逐渐清晰，我们非常激动地向大家介绍这些才华横溢的厨艺大师——他们将把扎扎酒店（Hotel ZaZa）打造成一场融合美味、艺术与感人体验的难忘之夜。这些美食艺术家代表了休斯顿充满活力的美食界的精髓，他们将凭借自己的创造力和专业技能，为社区中最弱势的邻居们提供支持。
大卫·斯金纳主厨 | Eculent & Ishtia
大卫·斯金纳是2025年詹姆斯·比尔德奖的半决赛入围者，这位乔克托族厨师经营的餐厅“Ishtia”被《德克萨斯月刊》评为2025年度最佳新餐厅之一。他推出的18道菜的原住民品鉴菜单和明火烹饪，通过沉浸式的故事讲述，向祖先的传统致敬。
主厨奥佩·阿莫苏 | ChòpnBlọk
奥佩·阿莫苏（Ope Amosu）的餐厅“ChòpnBlọk”曾三度入围詹姆斯·比尔德奖半决赛，荣获米其林“必比登推荐”称号，并入选《纽约时报》2025年度“全美最佳餐厅”榜单。作为尼日利亚移民的后代，他在休斯顿长大，如今将大胆的西非风味和热情好客的待客之道带到了蒙特罗斯。
厨师本查万·“G大厨”·贾布通·佩因特 | 从街头到厨房
作为2023年詹姆斯·比尔德奖“德克萨斯州最佳主厨”得主，G主厨凭借“Street to Kitchen”餐厅那毫不妥协的正宗泰式料理，连续两年荣获米其林“必比登推荐”称号。她六岁起就在祖母经营的中泰式餐厅里学习烹饪，如今将大胆而复杂的风味带到休斯顿，绝不走捷径，也绝不妥协。
主厨威廉·克鲁彻 | 扎扎酒店博物馆区“君主”餐厅
威廉·克鲁彻从普通厨师一路晋升为行政总厨，在“君主”餐厅精心打造每一道手工制作的菜品，这些菜品充分体现了经典的法式烹饪技艺。他的烹饪之旅始于祖母位于富尔希尔的厨房——八岁时母亲离世后，他便通过查阅百科全书自学法式烹饪。
主厨亚历杭德拉·萨拉斯 | 甜点主厨兼顾问
萨拉斯主厨是休斯顿的一位甜点主厨兼顾问，其职业生涯曾先后效力于巴·布卢德（Bar Boulud）、法国洗衣房（The French Laundry）和布卢多恩（Bludorn）等餐厅，并在布卢多恩获得2021年《CultureMap》风尚先锋奖“年度甜点主厨”提名。她童年时期辗转于巴塞罗那、利马和墨西哥城，这段经历塑造了她的烹饪风格；她的甜点将漂泊的人生凝练为纯粹的当下体验——每一道甜点都提醒着人们：最甜蜜的事物值得细细品味。
主厨阿克塞尔·迪罗尔夫 | 休斯顿食品银行
餐饮服务总监阿克塞尔·迪罗尔夫（Axel Dirolf）是一位认证行政总厨，他将欧洲的培训背景和大型运营专长融入休斯顿食品银行的使命之中。从享誉国际的酒店到主题公园及航空餐饮业务，他如今致力于确保可持续的运营体系和标准惠及德克萨斯州东南部18个县的100多万个家庭。
芭芭拉·法利克人道主义奖
“芭芭拉·法利克人道主义奖”旨在表彰那些为社区粮食安全作出重大贡献、并体现了该奖项命名者精神与奉献精神的个人和组织。
一位富有远见的倡导者
芭芭拉·法利克是一位不知疲倦的倡导者，18多年来一直致力于解决休斯顿的粮食安全问题。她脚踏实地的决心和创新思维促成了“红桶计划”的诞生，该计划已成为我们社区食品募集工作的基石。在她的远见卓识领导下，“红桶计划”的覆盖范围已扩展至休斯顿全境的250多家杂货店，每年为有需要的人提供超过514,000份餐食。
近二十年来，“芭芭拉·法利克人道主义奖”一直旨在表彰为休斯敦粮食安全作出杰出贡献的人士。往届获奖者包括：
- 2025年： 基根家族，他们提供的变革性支持，通过最先进的“基根厨房”，彻底改变了我们为休斯顿最弱势儿童提供营养支持的能力。
- 2018年： 太空人基金会，其志愿者为有需要的人士打包了超过89,000份餐食
- 2014年： ABC-13电视台因其“分享节日”食品募捐活动而受到表彰，该活动已为社区服务超过35年
- 2012年： 斯科特·麦克莱兰、阿曼多·佩雷斯以及H-E-B公司，以表彰他们与休斯顿食品银行建立的具有变革意义的合作关系
2026年度芭芭拉·法利克人道主义奖授予多伊和亨利·弗洛尔舍姆夫妇，数十年来，他们凭借卓越的领导力，一直支持着休斯敦的粮食安全工作。
亨利曾担任休斯顿食品银行和德佩尔钦儿童中心的董事会成员，目前担任IM休斯顿的主席。多伊曾在“消除饥饿网络”与休斯顿食品银行合并前担任该组织董事会主席，并两次主持“名厨晚宴”。她目前继续在“处境危险的儿童”组织和贝勒医学院开展工作。
他们共同在非营利组织和社区组织中的服务，体现了他们共同的信念：要建设一个更健康、营养更充足的城市，需要长期的承诺和稳健的领导力。
您的投资带来的影响
您对休斯顿食品银行的支持，有助于通过1,600多家社区合作伙伴，每年为超过100万名邻居提供1.2亿份营养餐。支持“名厨晚宴”活动，您所投入的不仅仅是食物——您更是在构建促进健康、尊严和韧性的体系。持续获得健康餐食能够巩固家庭关系、提升学习效果、提高生产力，并赋能社区蓬勃发展。
主办委员会
本次晚会的举办得益于以下主办委员会成员的支持：
- 布克家族基金会
- 多伊与亨利·弗洛尔舍姆
- 露丝·洛佩兹与史蒂夫·特尔利
- 米歇尔·多德森与杰夫·多德森
- 琼·赫西登斯与里克·沃尔
- 莎拉·费舍尔与肯·费舍尔
- 科琳·基根与迈克尔·基根
第26届年度主厨晚宴有力地提醒了我们：当一个社区团结一致时，能够创造怎样的可能——筹集了至关重要的资金，这些资金将帮助为整个德克萨斯州东南部的家庭提供营养食品、基本资源和希望。
