RECIPE: Lentil Chili

Do Ngân hàng Thực phẩm Houston

Lentil Chili

 

Lentil Chili

Lentil Chili

Chưa có đánh giá nào
In công thức
Món khai vị Món chính
Servings 8

Thành phần
  

  • 2 tbsp olive oil
  • 1 medium onion chopped
  • 1 large red bell pepper chopped
  • 5 garlic cloves minced
  • 4 tsp chili powder
  • 1 brown lentils 16oz. bag
  • 1 tomato sauce 8oz. can
  • 1 diced tomatoes 14.5oz. can
  • 1 bay leaf
  • 2 vegetable or chicken stock 32oz. cartons
  • 1/3 cup fresh cilantro chopped
  • salt and black pepper to taste

Hướng dẫn
 

  • In a large soup pot, heat olive oil over medium heat. Add onion and red bell pepper;
  • sauté the vegetables for 8 minutes or until onion is soft and lightly browned.
  • Stir in garlic and chili powder; cook for 1 minute.
  • Add lentils, tomatoes, bay leaf and stock of choice. Bring to a boil, lower the heat to medium-low and simmer partially covered for 30 minutes or until lentils are tender. Remove from the heat and discard the bay leaf.
  • Transfer 3 cups of cooked chili into a food processor and process until pureed;
  • add the pureed chili back into the remaining chili and stir to combine.
  • Adjust salt and pepper as needed.
  • Stir in cilantro and serve

Ghi chú

Bạn có thể xem thêm các công thức nấu ăn và các loại thực phẩm hiện có trong tủ bếp của chúng tôi tại mục “Thông tin về tính theo mùa của sản phẩm” hoặc nhấp vào đây để xem các công thức nấu ăn khác.
Garlic fact sheet (English)(Mandarin)(Spanish)(Vietnamese)
Onion fact sheet (English)(Mandarin)(Spanish)(Vietnamese)
Lentils fact sheet (English)(Mandarin)(Spanish)(Vietnamese)
Bạn đã thử công thức này chưa?Hãy cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn nhé!