健康

健康状况的恶化或突发的医疗紧急情况可能会引发连锁反应，从而加剧粮食不安全问题——随着医疗费用的攀升和计时工工资的损失，这不仅加剧了他们自身的经济困境，也加剧了其雇主的经济困境。

健康

健康状况的恶化或突发的医疗紧急情况可能会引发连锁反应，从而加剧粮食不安全问题——随着医疗费用的攀升和计时工工资的损失，这不仅加剧了他们自身的经济困境，也加剧了其雇主的经济困境。

医疗服务可及性不足导致粮食不安全问题持续存在。

面临粮食不安全问题的家庭面临更高的健康风险，包括糖尿病、高血压和心脏病等慢性病的患病率更高。

这些家庭往往居住在医疗资源匮乏的社区，面临更大的环境健康风险，且从事的工作通常没有医疗保险或带薪病假。

邻居在学校集市上选购新鲜农产品时的照片

营养不良的代价

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年度卫生总支出
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其中一部分支出用于治疗与饮食相关的疾病
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无法获得健康的食物来源

《循环》

粮食不安全：难以获得营养食品。缺乏医疗保险。影响：营养不良。因费用问题延误就医。健康状况不佳：患慢性病的风险增加。延误就医及并发症。影响：医疗费用导致我们用于购买食物的钱减少。缺勤导致收入减少。

《螺旋》

起因：由于自付费用过高，难以获得营养食品，且无法按时就医。随着健康状况恶化，急诊治疗成为唯一的选择，使家庭陷入更严重的经济压力。结果：慢性病恶化，收入减少，粮食安全问题加剧。

邻居的心声

“有了营养丰富的食物……我就能把更多精力放在健康上，而不是为经济压力所困扰。这不仅帮助我控制了高血压等慢性疾病，还让我能与他人分享健康的餐食，从而增进社区归属感。”

获得医疗保健是保障粮食安全的前提

粮食不安全危害健康：

面临粮食不安全问题的家庭更容易出现健康问题，包括糖尿病、高血压和心脏病等慢性病的患病率更高。这些家庭往往居住在医疗资源匮乏的社区，更容易受到环境健康危害的影响，且从事的工作通常无法提供医疗保险或带薪病假。

我们的工作 《变革之食》第5期

访问门槛低，曝光率高：

健康状况的恶化或突发的医疗紧急情况可能会引发连锁反应，从而加剧粮食不安全问题——随着医疗费用的攀升和计时工人的工资损失，不仅他们自身的经济困境加剧，其雇主的经济困境也会随之加剧。

德克萨斯州面临的双重健康挑战：

德克萨斯州的粮食不安全率位居全美前列，同时该州的无医保人口比例和与饮食相关的疾病发病率也名列前茅。近500万德克萨斯州居民——这一数字是全国平均水平的两倍——没有医疗保险，且超过200万德克萨斯州家庭面临粮食不安全问题。这些挑战叠加在一起，导致健康状况恶化与经济压力加剧的恶性循环。

政策路线图

与医疗保险计划及非营利组织的合作

诸如“医学定制餐”和“饮食处方”等“食物即良药”项目，已被证实能够通过将营养食品与健康相结合，减少就医次数、降低医疗成本并改善整体生活质量。要使这些项目取得成功，需要建立可持续的资金机制，并为保险公司提供激励措施，以确保这些项目得到更广泛的采用并产生更大影响。

促进获得预防性且负担得起的医疗保健服务

支持租户权益保护的政策，例如“正当理由”驱逐标准、驱逐案件中的聘请律师权、合理的租金稳定措施，以及撤销被驳回的驱逐案件记录等，都是有助于保障家庭住房稳定并确保房东获得稳定收入的措施。

支持获取营养食品

为人们创造更多获取营养食品的机会，对于改善公共卫生至关重要。这包括支持“补充营养援助计划”（SNAP）、“妇女、婴幼儿和儿童特别补充营养计划”（WIC）等项目，以及针对农民的能力建设项目——这些农民所生产的食品能够为当地社区提供支持。

来源

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